ร้านสวาปาม

           “ร้านสวาปาม” อาจฟังดูแล้วชื่อแปลกๆ แต่มีความหมายว่า กินเยอะๆ (เพราะมันอร่อยจนหยุดไม่ได้) มันคือชื่อร้านอาหารของเรา ร้านสวาปาม เริ่มแรกเดิมทีเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยสูตรโบราณ โดยสองสามีภรรยาหนุ่มสาวที่รักและหลงใหลในการทำอาหารและชอบทานอาหารอร่อยๆ เราจึงเริ่มเปิดทดลองการขายก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยสูตรโบราณและส้มตำไก่ทอด ที่ศูนย์อาหารในปั๊มน้ำมันแห่งหนึ่ง ผลการตอบรับเป็นที่น่าพอใจ ทำให้คนแถบนั้นรู้จัก ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยและไก่ทอดสวาปามรสเด็ดของเรา เราลองคิดว่าเรายังมีความสามารถทำอาหารอร่อยได้อีกหลายอย่าง จึงเริ่มมองหาพื้นที่ที่สามารถทำอาหารหลายๆ ประเภท ขายได้ (เพราะศูนย์อาหารจำกัดให้เราขายได้แต่ก๋วยเตี๋ยวและส้มตำไก่ทอดเท่านั้น) และแล้วก็ได้มาพบกับที่ดินผืนนี้ เราจึงติดต่อขอเช่าและเริ่มปลูกสร้างด้วยงบประมาณที่มีอยู่จำกัด แต่ก็พยายามทำออกมาให้ดีที่สุด บางอย่าเราสองคนก็ยังช่วยช่างทำด้วย ของตกแต่งบางอย่างก็ทำกันเอง จึงเป็นที่มาชองร้านสวาปามค่ะ

           ร้านสวาปาม ขายอาหารหลายประเภท มีเมนูเยอะแยะมากมายทานได้ทุกวันไม่ซ้ำกัน ทั้งก๋วยเตี๋ยว อาหารไทย อีสาน ซีฟู้ด แนวฟิวชั่น เป็นร้านอาหาร Home Made เจ้าของทั้งสองคนเป็นคนควบคุมดูแลการผลิตทุกขั้นตอน หลายๆ เมนูก็ลงมือทำเอง จึงใส่ใจในอาหารทุกจานที่ลูกค้ารับประทานค่ะ

อาหารแนะนำ ประเภทก๋วยเตี๋ยว

1. ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำสุโขทัยสูตรโบราณ (รสชาติเข้มข้นไม่ต้องปรุงเลย)
2. ก๋วยเตี๋ยวปากแตก (เป็นก๋วยเตี๋ยวแห้งราดด้วยน้ำยาพริกสด รสแซบๆ เผ็ดกำลังดี)
3. ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ โป๊ะแตก สูตรสะท้านโลกันต์(เป็นก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเล ซอสแดงปรุงเองรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เผ็ดกำลังดี ลงตัวมาก ไม่เหมือนที่อื่นแน่นอน)

อาหารแนะนำ ประเภทไทย อีสาน แนวฟิวชั่น

มีเมนูอาหารให้เลือกมากมาย ขอแนะนำเมนูอาหารจานเด็ดที่ลุกค้าสั่งกินแทบทุกโต๊ะ

1. ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ , คั่วทะเล
2. ผัดไทยกุ้งสด
3. ผัดไทยเกี๊ยวกรอบ
4. ข้าวซอยกระดูกอ่อน
5. ส้มตำปูม้ารสเด็ด
6. ส้มตำยอดมะพร้าวปูม้า
7. ยำปูม้ามะม่วงสด
8. หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ อบสมุนไพร,ชีส, เนยกระเทียม
9. ปลากะพงทอดน้ำปลา (ทอดจนเหลืองกรอบราดด้วยน้ำปลาปรงรสสูตรสวาปามค่ะ)
10. แกงส้มชะอมไข่ (รสชาติเปรี้ยวหวานลงตัวด้วยน้ำตาลโตนดค่ะ)
11. ทอดมันปลากราย (โขลกเนื้อปลากรายจนเหนียวหนึบ อร่อยสุด)
12. ไก่ทอดสวาปาม (กรอบนอกนุ่มใน ถ้ามาที่ร้านสั่งกันทุกโต๊ะค่ะ)
13. ของหวานเราก็มีไอศกรีมกะทิสด (ทำเองรสหวาน มันกำลังดี)

           ..... ยังมีอาหารอื่นๆ อีกมากมายไว้คอยบริการค่ะ .....